Először is a grillezési folyamat során ne mindig forgassa meg az ételt. Az ételt bizonyos mértékig fel kell melegíteni, mielőtt könnyen megfordítható lenne. Ha megfordítod, az étel egy része a hálókerethez tapad, jelezve, hogy a fehérje nem melegedett fel teljesen, erős húzás csak akkor szakítja el a fehérjerostot, ha a hal hámlási jelenséget okoz. Másodszor, ha ellenőrizni szeretné a grill étel idejét a grillezési folyamatban, minél hosszabb az idő, annál nagyobb a nedvesség- és zsírvesztés, az íz száraz lesz.
Ezért, ha a megfelelő mennyiségű barbecue ecsettel néhány barbecue szósz, képes fenntartani a nedvességet az élelmiszer, növeli az ízt, de ne ecsettel túl sokat egy időben. A szupermarket barbecue szósz íze erősebb, a házi készítésű szószt ajánljuk. A legegyszerűbb módszer, adhatunk hozzá édes szószt paprika olajat, kevés szójaszószt, cukrot, citrom elkészítését. Készen áll annak megítélésére, hogy az összetevők marhasült, csirke és egyéb húsok, egy egyszerű érintéssel tudja megítélni az érettségi fokot, érintés nagyon puha, ha érett;
Ha az érintés lágy és a felülete enyhén barna, akkor érett; amikor a felület megbarnul, akkor alapvetően érett; amikor az ujjak megnyomják a felületet, szilárdnak, de rugalmasnak érzi magát, érett; ha a felület enyhén barna, akkor érett; amikor az ujj megnyomja a felületet, szilárdnak, de rugalmasnak érzi magát, érett; amikor az ujj megnyomja a felületet, érett; amikor az ujj megnyomja a felületet, érett; amikor az ujj megnyomja a felületet, akkor szilárdnak érzi magát, de tele van rugalmassággal, érett; amikor az ujj Ha a hús kemény, az azt jelenti, hogy jól sült. A hűtésre szoruló húst, például a steaket nem kell normál hőmérsékletre visszaforgatni grillezés előtt, mivel a grillezést követően nincs szembetűnő ízkülönbség. Higiéniai okokból tartsa a húst hűtve és hűtőben, amíg minden készen áll a grillezésre. Csak a húskészítményeken ne rohanjon ecsettel olajat, hogy forrón süljön, húzza meg, majd ecsettel olajjal. Kenje meg az olajat, ha más ételek is süthetők. Olaj nem ecsettel több, ecsettel, miután nem esik olaj, mint a szabvány, a folyamat a sütés, hogy megpróbálja elkerülni csepp olajat a barbecue sütőben. Ha olaj csöpög a széntűzbe, az nagy lángot hoz létre, és a rácson megsüti az ételt. Ha vizet permeteznek, az csak kormot termel, és szennyezi az élelmiszert. Valójában csak egy kis sót szór a tűzre, az megoldhatja a problémát. Tehát ne tegyünk túl sok sót az ételbe, ha sózott.
Körülbelül az étel sült öt érett időben elkezdte megszórni kömény, chili por és egyéb fűszerek. Dörzsöljük össze a nyársakat, és egyenletesen oszlassuk el a fűszerekkel a nyársakat
