A füstmentes grillezésnek két szintből kell állnia: először is grillezés égető vegyi kibocsátások nélkül: minden tüzelőanyag felhasználása grillezés hőforrásaként, például faszén, még a vörös szén teljes elégetése után is, fehér faszén őrölt grill, majd ott vannak a grillsütők cseppfolyósított kőolajgáz és földgáz. Még ha meg is ég, és a grillfelszerelés tele van, a vegyi kibocsátás akkor is fennáll, akár látjuk a fekete füstöt, akár nem. A kibocsátott anyagok továbbra is szennyezik az élelmiszereket és a környezetet. A grillezéshez használt hőforrások közül a villamos energia a legtisztább hőforrás. A villamos energiának, mint hőforrásnak nincs vegyi kibocsátása. Másodszor, a grillezés során nincs olajfüst: az olajfüst a hőforrásból származik, amely a Didi olajból csöpög a grillezés során, például a Didi olaj a széntűzből csöpög, amely az elektromos fűtőcsőre csöpög és olajfüstté alakul. azonnal, az olajgőzök is származnak az élelmiszer-sütési folyamatból, az élelmiszerek sütéséből, amikor az olaj minősége romlik, hanem olajgőzt is termelnek, az élelmiszerek szennyezése, a környezet szennyezése.
Egyes úgynevezett füstmentes elektromos grillsütők úgymond füstmentesek, így csak az égési gázok kibocsátását szüntetik meg, és nem szüntetik meg az olajgőz keletkezését és kibocsátását. Sokszor könnyen becsapják az embereket, kemenceszerkezetéből úgy ítélhetjük meg, hogy nem lehet füstmentesnek lenni. Mindenekelőtt a fűtőelem a grillháló alatt van elhelyezve, amelyre a grill étel olajcseppjei hullanak, ami elkerülhetetlenül olajgőzöket termel. Másodszor, néhány széles szélességű grillháló, bár szándékosan takarja el a fűtőelemet, sőt, a grill a vaslemez fele égett, de elkerülhetetlenül sült, sült füstöt is termel. A legszörnyűbb a mesterséges szénsütő jelenlegi használata, ki tudja garantálni a mesterséges faszén alapanyagok előállítását, nem keverve formaldehiddel, fenollal és egyéb ipari hulladék vegyi alapanyagaival? Szóval nincs kipufogó
