A szénsütők hátrányai

A faszén is piszkos lehet, nehezen gyulladhat meg, és 15 perc vagy több idő alatt éri el a kívánt hőmérsékletet; meggyulladhat és megperzselheti az ételt. A szénsütés hőjét nehéz mérni és szabályozni; hosszú időn keresztül lassan hőt veszíthet. És a hőmérséklet nem csökkenhet gyorsan; por lesz, amit fel kell takarítani. Aztán vannak szénrácsok, amelyek ritkán fordítják meg a grillt, és így tovább. Úgy tűnik, sok probléma van. A legtöbb ilyen probléma azonban megoldható. Például használjon kesztyűt, lapátot és fogót a gondos kezeléshez a zavar és a kockázat csökkentése érdekében. Nem nehéz melegen tartani a szenet, ha használja a füstnyílásokat és szárazon tartja. És ha a szenet a grill oldalára teszed, hogy létrehozza a kétzónás grillezési beállítást, a hús zsírja nem csöpög a szénre, és nem fog tüzet gyújtani. Még ha tűz is van, a vízi fegyverek elpusztíthatják őket. Ezen kívül, ha van egy kivehető hamutartója, akkor a takarítást is jelentősen megkönnyítheti.