A gázkemencék hátrányai

Néhány korszerű gáztűzhelyhez faforgács tartozik a dohányos számára, de a legtöbb megköveteli, hogy a fatálcákat a grillrács alá és a láng közelébe helyezze vagy helyezze. Tűzmegelőzési és biztonsági okokból a legtöbb gázkemencében rosszul lezárt fedél van, így a füst kiszivárog, és több fát igényel, mint a fa. Ha nem megfelelően kezelik, a gáz felrobbanhat. De összességében a gázkemencék viszonylag biztonságosak. Ha problémája van, közvetlenül kikapcsolhatja a kapcsolót. A víz kondenzálódhat, és rendkívül hideg időben is megszervezhető. A zsír az égő alá nyomódik, és ha nem tisztítja meg, akkor kigyulladhat. Ezt a fajta tüzet nagyon nehéz eloltani zsírtüzelő használata nélkül. A gázkemencék általában drágábbak a bonyolultabb mechanizmusok és összeszerelés miatt. Ha több tartozék van, az eltörik és cserét igényel. Egy másik probléma az, hogy nehéz megmondani, hogy a gáz elég-e. Sok gázrácsnak nincs különösebben erős égője, vagy olyan kicsi, hogy egyszerre csak egy vagy két steaket tudnak sütni. Tökéletes egy pár számára, de ha ballagási bulit tartasz, akkor több infravörös égőre lesz szükséged. A faszén és a gáz ára körülbelül azonos, a faszén promóciót jelenthet. De ezek a költségek semmik az élelmiszerhez képest.